Geruchsfreie Kochalternative im Winter - die Doppelkochplatte
Erstellt von: mebeme
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Der Sommer ist ja bekanntlich die Zeit des Grillens, der lauen Abende und die Zeit für ein Eis. Durch die Hitze draußen wählt man meistens ein Essen, das nicht zu schwer ist und bereitet zum Steak eher einen Salat und/oder kleine leichte Beilagen vor. Gerne werden auch ein leckeres Stück Fisch und Hühnchenfleisch auf dem heimischen Grill zubereitet.
In den etwas kühleren Jahreszeiten ist das alles eher problematisch: zum Grillen ist es zu kalt draußen und ein Steak oder ein Stück Fisch auf dem Herd zuzubereiten ist durch die anschließende Aufräumaktion lohnt sich der Umstand nicht wirklich. Die Dunstabzugshauben sind oft nicht stark genug um den störenden Geruch zu entfernen und niemand will, dass die eigene Wohnung nach Imbiss stinkt. Außerdem ist das spritzende Fett nur schwer von den Küchenfliesen und den Herdplatten zu entfernen, sodass einem die Lust aufs Kochen schon vorher vergeht. Aber ein halbes Jahr auf ein leckeres Filetsteak oder ein Stück Kabeljau verzichten? Das muss nicht sein!
Wer auch im Winter nicht auf diese Annehmlichkeiten verzichten will, stellt sich einfach eine Kochplatte auf den heimischen Balkon oder die Terrasse und alle Probleme werden gelöst. Viele Menschen haben – meistens noch von der Oma geerbt – eine Doppelkochplatte in ihren Schränken und benutzen diese so gut wie nie. Aber gerade für die Gerichte mit starkem Geruch oder Spritzpotenzial können ganz einfach draußen zubereitet werden. Somit werden Gerüche gar nicht erst in die Wohnung gelassen und spritzendes Fett verschmutzt die Fliesen und den Herd nicht. Auch Pommes werden am besten im Freien frittiert, damit die beim Frittieren freigesetzten Gerüche nicht in die Stoffe, wie Gardinen, etc. einziehen können.
Die alten Kochplatten von Oma sind also mehr als ein Staubfänger und sorgen vor allem in der kalten Jahreszeit für Gourmet-Genuss im Eigenheim.
Autor
Kevin Schmidt
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