Hightec im Vorgarten - die modernen Gasgrills
Erstellt von: frank_mueller
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Bitteschön, niemand möchte hier das traditionelle, sommerabendliche Grillfest auf Oma´s altem Holzkohlegrill vermiesen.
Aber so ein paar Gedanken fallen einem schon ein, die gerne modernere Wege beschreiten lassen möchten.
Da geht es los mit der Beschaffung einer anständigen Holzkohle. Nicht diesen erbsengroßen Köhlerabfall von der Tankstelle und so richtig „Barbecue-like“ sind ja wohl auch nicht die aus Kohlenstaub und Bindemittel zusammengepressten Briket´s, die sich nur mit einem Autogenschweißgerät anzünden lassen.
Eigentlich schade, dass sich die „Fleisch und Kohle GmbH“ hierzulande zumindest bislang kommerziell nicht durchsetzen konnte.
Also geht es vom Metzger in den Baumarkt, wo es echte Holzkohle und eine Menge künstlicher Brandbeschleunigungserzeugnisse der petrochemischen Industrie zu kaufen gibt.
Wer dann seine „Bratpfanne“ damit würzt was die Natur gnädigerweise mit kilometerdicken Gesteinsschichten zugedeckt hat und sich bei der explosionsartigen Oxidation die Augenbrauen versengt hat, wartet zunächst einmal auf den kurzen Augenblick zwischen dem Erreichen der richtigen Temperatur und dem Zerfall zu Asche.
Natürlich geht es auch früher, wenn man statt saftigen Grillstücken gerne beschussfeste Steaks mit einem Überzug aus verschwelter Kohle, Fettresten und Erdölprodukten mag.
Abgesehen davon muss man ja immer auch die ganze Nachbarschaft einladen, um den Beschwerden wegen der stinkenden Rauchbelästigung zu entgehen.
Also bitte, es geht ja nun auch anders.
Moderne Gasgrills mit oder ohne Lavastein Einlage und Piezo-Zündung erlauben ein gesundes, geruchsarmes und energiesparendes Garen des Grillgutes.
Nach drei bis fünf Minuten steht die gesamte Grillfläche mit einer optimalen Brattemperatur zur Verfügung und hält diese bis die Gäste gehen.
Fette von Fleisch und Marinaden tropfen nicht direkt in die Flamme, wo sie sich in ein Konglomerat aus krebserregenden, freien Radikalen verwandeln, sondern sammeln sich in einer leicht zu reinigenden Fettpfanne unter dem Grill.
Es qualmt nicht, es raucht nicht und Sie können sogar auf Ihrem Freisitz grillen ohne jedes Jahr das Haus neu streichen zu müssen. Kinderleicht und gesund, bei Sonne, Regen oder sogar im Winter.
Schicken Sie ihren alten „Stinker“ doch in Rente. Als Vogelbad oder Kräutertopf für leckere Marinaden tut er bessere Dienste.
Keine Kompromisse bei der Qualität. Für ein gesundes, umweltfreundliches und unkompliziertes Grillvergnügen gibt es was Besseres.
Autor
Autor: Frank Müller
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