Nahrungsmittel aus ökologischem Anbau sind gesundheitlich wertvoller
Erstellt von: findur
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Bis vor kurzer Zeit musste man Bioläden oder Reformhäuser ansteuern, wenn man ökologisch angebaute Nahrungsmittel erwerben wollte. Doch immer mehr Händler haben erkannt, dass die Nachfrage nach „gesunder“ Nahrung zunehmend vorhanden ist und haben daher neben konventionell angebautem Obst und Gemüse auch Produkte aus biologischem Anbau in ihr Sortiment aufgenommen. Studien zufolge wurde nachgewiesen, dass der Verzehr von Bio Produkten gegenüber herkömmlichen Nahrungsmitteln für die Gesundheit große Vorteile mit sich bringt. Dass Pestizide und Kunstdünger tatenlos akzeptiert werden müssen ist nicht mehr der Fall – denn: Es geht sehr gut auch ohne. Diese Tatsache bekräftigen sogar erfahrene Landwirte. Beobachtungen haben gezeigt, dass sogar der Ertrag der bewirtschafteten Felder nach einem Wechsel von konventionellem auf biologischen Anbau nach drei Jahren gleich hoch war. Auch die tierischen Produkte stammen von artgerecht gehaltenen Tieren, welche nicht mit Antibiotika oder Wachstumshormonen vollgestopft wurden. Den biologischen Produkten werden auch keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker zugefügt. Landwirte können außerdem eine höhere Widerstandsfähigkeit der Bio-Pflanzen feststellen und selbst in Jahren mit länger anhaltenden Trockenperioden wurde eine Ertragssteigerung von bis zu 31 Prozent erzielt – zum Beispiel auf Bio-Mais-Feldern. In den Supermärkten erkennt man Bio Produkte an den verschiedenen Bio-Siegeln wie z. B. „Bioland“, „Biopark“, „Demeter“ oder „Naturland“. Wer sich täglich bewusst für nachhaltig, regional und fair produzierte Produkte entscheidet zeigt Verantwortung für die Umwelt aber auch für seine Mitmenschen. Und je mehr Menschen sich für einen bewussten Konsum entscheiden, desto mehr wird sich auch die Wirtschaft und die Politik darauf einstellen. Bio Produkte sind ein sehr wichtiger Aspekt bezüglich unserer Gesundheit und unserer Lebensqualität.
Autor
Andreas Mettler - presse@mettlerweb.de
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